|
发表于：2016-01-17 11:17 状态：审核通过
管理会计新思维助零售业转型 来源:财会信报 作者：李涵博 周德珍 全球化趋势加快使得我国的诸多行业正在以前所未有的速度发展，“互联网+”时代的到来为电商腾飞带来了技术支撑，一定程度 上影响了传统零售业的经营模式。据报道，2015年我国零售业依然存在竞争过度的现象，整个行业盈利艰难。尽管如此，永辉超市 仍然以惊人的增长业绩在零售行业中脱颖而出，发展迅速。通过对永辉超市运营过程中的诸多决策进行分析，不难发现，充分利用 管理会计思维，能够帮助管理者进行高效、准确的短期经营决策，合理进行企业预算，实现成本控制，最终提升核心竞争力。 并取得了喜人的成绩。永辉超市在成立之初，就注意到零售业市场中一个由于运输、储藏要求高而不被重视的领域———生鲜、农 产品市场，开始着手实施“蓝海型战略管理会计”。当时我国的零售业中，生鲜市场有着较高的准入门槛，对于生鲜产品的选购、 存储和贩售都有着不同于其他产品的规定。永辉超市准确地抓住了这一市场空缺，在创办之初，“生鲜区”的经营面积就达到 50%~70%，主要的消费群体集中在家庭主妇和上班族，生鲜类产品的品种包括海鲜、农副产品、餐桌食品等。由于零售业在生鲜产 品销售上存在空缺，使得永辉超市得以快速回转利润，实现了生鲜产品12%的毛利率，而传统零售业在生鲜产品上的回报几乎从未 突破过10%。“蓝海型战略管理会计”使永辉超市在零售业市场扎稳了脚跟，为永辉超市的成功打下了基础。 在采购和物流上采用本地化采购策略。对于农产品、生鲜产品而言，新鲜是永辉超市吸引消费者的最大优势。它借助短价值链结构 压缩中间环节，实现农超对接战略，产品直接从农户手中获取。如今，永辉超市已经开始自己建设生产基地，以保证生鲜产品质量 ，控制产品成本，实现了采购和物流成本的有效控制，为后期的产品销售打下了基础。 购过程中，保证了与农户的长期合作，在此基础上对采购数量进行相应调整，顺应市场变化，保证生鲜和农产品的质量要求。永辉 超市很早便意识到了预算管理的重要性，设立了有效的全面预算管理机制，通过对市场环境的分析和掌握，建立科学、统一的预算 管理体系，实现了内部管理水平和资源配置的优化，增加了抵御风险的能力。 本控制几乎成了唯一的出路。永辉超市的成本控制主要有两个举措：首先是门店方面，永辉超市的扩展基本比较稳定，每年在全国 各地都会有一定数量的门店开业，但为了控制成本，所有的门店几乎全部采用租赁的方式，基础设施建设严格按照公司的成本控制 策略进行。其次，永辉超市借助自建生产基地，实现了产品采购的最优化，解决了生鲜、农产品行业最大的两个问题，即质量安全 和成本低廉。通过高效的成本控制战略，永辉超市打破了传统零售业的毛利壁垒，创造了12%毛利率的销售神话。成本的有效控制 无疑为永辉超市的扩大再生产提供了机会，对其后续发展意义重大。为了进行有效的成本控制，门店营业的高效和低损耗也是永辉 发展过程中成本控制的一个特点。 ”模式的出现对我国市场中的诸多领域产生了影响，传统零售业的经营模式也在逐步变化。永辉超市最先发现了“O2O”模式对零 售行业的影响并作出改变，在与京东的合作中，首次上线的产品主要包括生鲜和超市商品，周边的居民可以享受3公里范围内2小时 送达的便捷服务。管理会计强调对市场环境的把控，而永辉超市通过对“O2O”平台的掌握，与京东合作，充分发挥了双方的优势 。借助强大的供应链体系，结合直采直营模式，在充分保证生鲜产品食品安全的基础上，可以提供给消费者健康、高质的优价商品 。可以说，永辉超市拓展生鲜、农产品“O2O”市场，引发了传统零售业的又一次变革。 转自于http://www.canet.com.cn/wenyuan/kjlw/glkj/201601/12-508214.html |
